Dr. Nasser

Composto de café pode ajudar a neutralizar a perda muscular relacionada à idade

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Índice

Sua bebida matinal pode lhe dar mais do que um impulso de energia.

Introdução

Uma das bebidas favoritas do mundo pode ser a chave para manter os músculos fortes e saudáveis à medida que envelhecemos.

De acordo com pesquisas recentes, um composto natural encontrado no café pode ser a arma secreta contra a perda muscular relacionada à idade.

A molécula de preservação do músculo

As mitocôndrias, as potências de nossas células, desempenham um papel crucial na saúde muscular. Uma questão ligada à sarcopenia, a perda de massa e força muscular relacionada à idade, é que esses componentes celulares geram menos energia à medida que envelhecemos.

Agravando esse problema, os níveis da substância crucial NAD+, uma coenzima que ajuda as células a se regenerarem e as protege de danos, também diminuem com a idade.

Os pesquisadores já sabem que os níveis de NAD+ podem ser aumentados usando vários precursores dietéticos, incluindo o aminoácido essencial L-triptofano e diferentes formas de vitamina B3, como ácido nicotínico, nicotinamida, ribosídeo de nicotinamida e mononucleotídeo de nicotinamida.

Neste último estudo, publicado na Nature Metabolism, os cientistas investigaram se um composto alcalino chamado trigonelina poderia ajudar a reverter essas mudanças relacionadas à idade na saúde muscular.

Os pesquisadores analisaram os níveis de trigonelina no sangue de camundongos e vermes e descobriram que altos níveis da substância estavam positivamente associados à força e função muscular.

Por outro lado, baixos níveis de trigonelina foram associados à sarcopenia, a perda típica de tamanho e força muscular que ocorre com o envelhecimento.

Trigonelina promoveu longevidade saudável

A trigonelina está estruturalmente relacionada à vitamina B3 e é produzida naturalmente no organismo, além de ser encontrada em determinados alimentos.

“Descobrimos que pessoas mais velhas com baixos níveis endógenos de trigonelina no sangue perdem mais massa muscular e força durante o envelhecimento”, disse Katharina Fischer, gerente de pesquisa e desenvolvimento de comunicações científicas da Nestlé Research, na Suíça, onde o estudo foi conduzido.

“Também descobrimos que a trigonelina é um precursor da NAD”, acrescentou. O fornecimento de trigonelina promoveu longevidade em animais de teste, ativando a produção de energia celular nas mitocôndrias e aumentando a força e a função muscular durante o envelhecimento, de acordo com a Sra. Fischer.

Essas descobertas abrem novas oportunidades para testar a eficácia clínica do aumento do consumo de trigonelina por meio de produtos alimentares ou suplementos para melhorar a saúde muscular, observou ela.

Alimentos que contêm trigonelina

Trigonelina é um composto alcaloide encontrado em várias fontes vegetais. Enquanto pode não ser tão bem conhecido como alguns outros compostos vegetais benéficos, trigonelina está presente em uma variedade de fontes dietéticas. Cerca  de 5% da niacina que consumimos é convertida em trigonelina.

Café em Grãos;

De todas as fontes alimentares, a trigonelina é a mais abundante nos grãos de café, onde contribui para o amargor característico da bebida. No entanto, durante o processo de torra, a trigonelina se decompõe parcialmente  para formar ácido nicotínico (niacina ou vitamina B3), outro nutriente com benefícios significativos para a saúde.

Sementes de feno-grego

O feno-grego, uma planta comumente usada nas cozinhas indiana e do Oriente Médio, contém cerca de 35% de alcaloides, com trigonelina sendo o principal nas sementes.

Outros Alimentos

A trigonelina pode ser encontrada em uma variedade de outros alimentos, incluindo cevada, melão, milho, cebola, ervilha, soja e tomate.

Você também pode obter trigonelina comendo peixes, mexilhões e crustáceos.

Nunca é tarde demais para abordar a perda muscular relacionada à idade, diz especialista

É natural perder massa muscular à medida que envelhecemos.

“A sarcopenia pode ocorrer devido a uma infinidade de fatores, como imobilidade, falta de nutrição adequada, obesidade e falta de atividade física”, disse Macie Smith, assistente social de gerontologia licenciada.

“Como a população idosa tende a ser mais sedentária, você verá que ela aparece mais predominantemente em pessoas com mais de 65 anos, mas o processo pode começar a partir dos 30-40 anos de idade.”

No entanto, embora não possamos prevenir o envelhecimento, podemos gerenciar a quantidade de massa muscular perdida devido à idade.

Isso pode ser feito por meio de exercícios adequados, um regime nutricional equilibrado e o gerenciamento de quaisquer condições de saúde subjacentes.

“Nunca é tarde para construir e fortalecer músculos para combater os efeitos da sarcopenia”, disse Smith. “Você sempre pode desenvolver um novo regime de exercícios que permitirá que você se torne ativo e mantenha o estilo de vida ativo”, acrescentou.

Medidas podem ser tomadas para controlar ou reduzir o risco de condições crônicas, como ter uma dieta mais saudável e seguir programas de exercícios orientados profissionalmente.

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