Uma especialista em câncer de mama compartilha sete regras de dieta e várias dicas para viver para prevenir o câncer.
Introdução
Embora seja verdade que o câncer pode estar ligado à genética, ele também está ligado aos hábitos alimentares. Então, que tipo de dieta pode ajudar a reduzir o risco de câncer?
O Dr. Chang Chin-chien, especialista taiwanês em câncer de mama, revelou os principais fatores de risco do câncer e os sete princípios dietéticos anticâncer no programa “Health Nourishment”.
A ocorrência de câncer está intimamente relacionada aos hábitos diários, estilo de vida e ambiente, como hora de dormir, exercícios e dieta.
O Dr. Chang disse que, como o esôfago, estômago, intestino delgado e intestino grosso estão em contato direto com os alimentos, o tipo de alimentos que comemos, quanto comemos e como eles são processados e cozidos podem afetar diretamente o câncer.
Dieta ligada a muitos tipos de câncer
O Dr. Chang deu alguns exemplos de como os padrões alimentares podem promover diferentes tipos de câncer:
- Esofágico: relacionado a alimentos superaquecidos, em conserva de longa duração ou excessivamente salgados. Em alguns lugares, as pessoas preferem alimentos quentes para combater o clima invernal e são tentadas a adicionar mais sal ou outros ingredientes para preservar os alimentos. Isso pode aumentar o risco de câncer de esôfago para algumas pessoas.
- Gástrica: relacionada a alimentos processados ou que contenham conservantes e aditivos.
- Colorretal: relacionado à falta de vegetais e frutas na dieta, excesso de carne gordurosa, alimentos ricos em amido refinado e álcool.
- Mama: relacionada a produtos químicos desreguladores endócrinos, como plastificantes e pesticidas.
- Pulmão: relacionado ao tabagismo, excesso de álcool e ingestão insuficiente de vitamina B.
- Pancreático: relacionado à ingestão excessiva de açúcar.
7 Princípios dietéticos anti-câncer
Para reduzir a chance de câncer, o Dr. Chang acredita que os seguintes sete princípios dietéticos merecem a atenção:
- Coma alimentos antioxidantes e anti-inflamatórios: Escolha alimentos que possam eliminar os radicais livres e combater a inflamação, como couve-flor crucífero, azeitonas ou vegetais verdes.
- Encha o prato de cores: Os alimentos coloridos contêm diferentes fitoquímicos. O Dr. Chang recomenda uma “dieta arco-íris”, ou alimentos de diversas cores para nutrir seu corpo com uma variedade maior de nutrientes.
- Escolha alimentos integrais: O Dr. Chang recomenda o consumo de alimentos não refinados e não processados, como grãos, vegetais e frutas. Esses alimentos retêm mais nutrientes e têm sabor mais natural.
- Abster-se de fritura e cozimento em alta temperatura: A acrilamida, um contaminante alimentar, pode ser produzida ao cozinhar ou grelhar alimentos em altas temperaturas. Estudos em animais mostraram que níveis elevados de acrilamida são cancerígenos, o que significa que também podem afetar os seres humanos. Além disso, temperaturas excessivamente altas destruirão as proteínas e afetarão o valor nutricional dos alimentos.
- Abandone os conservantes: produtos químicos presentes em conservantes, como nitrito, adicionados ao bacon, presunto, salgadinhos e afins, podem aumentar o risco de câncer.
- Evite produtos em conserva: conservantes como nitrito são adicionados aos produtos em conserva durante a fabricação.
- Aditivos corantes de lixo: Os aditivos corantes alimentares foram encontrados para ter efeitos tóxicos em vários órgãos.
Controle de peso: um fator crucial na prevenção do câncer
O Dr. Chang disse que outro fator crucial na prevenção do câncer é o controle da obesidade. O acúmulo excessivo de gordura aumentará a inflamação e pode levar ao câncer.
Estudos descobriram que o sobrepeso e a obesidade estão associados a um risco aumentado de pelo menos 13 tipos de câncer, incluindo tireoide, esôfago, mama, fígado e colorretal.
Para reduzir o acúmulo de gordura, o Dr. Chang sugere a implementação dos seguintes hábitos:
- Corte os lanches da madrugada: evite comer antes de dormir e tente terminar o jantar pelo menos três horas antes de dormir.
- Não coma demais: Algumas pessoas comem compulsivamente quando estão chateadas ou estressadas, mas comer em excesso pode levar rapidamente ao excesso de gordura.
- Desacelere: mastigue o mais devagar possível, o que ajudará você a se sentir mais cheio mais cedo e evitar excessos.
Pontos-chave para se exercitar para combater o câncer
O exercício também é indispensável no combate ao câncer. Chang disse que o exercício pode queimar calorias em excesso, diminuir o risco de ficar acima do peso e melhorar a imunidade. Ele enfatizou que exercícios de flexibilidade que ajudam o corpo a restaurar o equilíbrio, treinamento de resistência que aumenta a força muscular e exercícios aeróbicos que melhoram a função cardiopulmonar valem o esforço.
O Dr. Chang recomenda se exercitar por 20 a 30 minutos por dia. Manter-se presente e atento durante o exercício é de extrema importância. Ele ajuda você a escapar de todas as preocupações do dia e se sentir mais relaxado.
Ele concluiu introduzindo uma sigla a ser lembrada em seus esforços para prevenir o câncer: NESS. Significa:
- Nutrição (N)
- Exercício (E)
- Sono (S)
- Redução do estresse (S)
Tendo esses quatro em mente, adicione “bem” à primeira parte, e você obtém “bem-estar”, que você está lutando!